目前分類：Bushcraft 野地美食 (27)

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秋海棠 (廣義的稱呼)

是常見的野地求生植物

全球計有1600種的原生品種

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說到黃藤

如果你常在台灣的淺山與中級山漫步的話

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腎蕨

台灣中海拔以下的淺山和中級山山野間常見

是每個山野團體在野外課程中一定會介紹到的植物

畢竟在林間穿梭時，腎蕨幾乎隨處可見。

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紫蘇

在老家後院，每年夏令時節總開得滿院子

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在荒野

遊走在美麗的大自然裡總讓人心曠神怡，不知不覺胃口大開，每到了吃飯的時間往往是令人期待的。

而究竟在山野中露營可以準備甚麼食物、吃些甚麼? 便是這趟旅程中令人期待的體驗了。

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每年正當春末夏初之際，約4-6月間，平地鄉野間可以輕易看到這滿樹紅黑果實的景象

沒錯，就是桑葚

這酸甜滋味可以說是台灣人共同的童年回憶。

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野菜 野果 桑葚 bushcraft 植物辨識

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蘆薈

可說是一種稀鬆平常的植物

居家盆栽常可見到，花市園藝店也能買到苗盆

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全世界的仙人掌有百百種

多是帶刺的多肉植物，有硬刺也有軟刺

在台灣海岸地帶常見的大概就屬這種

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仙人掌 仙人掌果 海濱野菜

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秋冬之際，在平地中可常見這結滿株火紅果實的庭園植物

鳥可喜歡著呢

八九不離十，應該是台灣俗稱的 狀元紅

而其主要名稱為 火刺木，而在台灣另一種原生的有 台東火刺木

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講到月桃

算是我在台灣山野認識相當久的一種植物

也是台灣民間非常重要的植物之一

在原住民、客家、閩南皆有月桃傳統的應用方法

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香蕉船 banana boat

可以算是露營界享譽盛名的傳統甜點呀...

用炭火烤得焦香的金黃香蕉，搭配融化的巧克力和棉花糖

入口即化的香甜口感，大人小孩都喜歡的

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在過去無冰箱冷凍設備的時期，藏冬儲糧的觀念極為重要

就算是在現代社會，居住在溫帶寒帶地區的居民也仍遵循著這樣的循環

來到澎湖

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野薑花在山間常見

喜歡生長在水源豐沛、土壤濕潤之地，如山坳、溪間、田地旁

每年五月至十月皆可見到整群的野薑花開滿白色如蝴蝶狀的花，清香宜人，相當令人喜愛

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台灣平地鄉野間，攀附在路旁土堤或是覆蓋在其他植物表面的蔓生植物，可常發現一球球絨狀的果實球團

每當秋冬之際，一顆顆黃澄澄的果實便展露出來

這就是毛西番蓮

毛西番蓮又稱為小時計果、野百香果、龍珠果

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毛西番蓮 可食植物 野菜 野果 野外求生 露營

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每年在夏季艷陽高照的時候

低海拔野地不難發現結滿紅澄澄果實的喬木

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構樹 鹿仔樹 可食植物 野外求生植物

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竹子在台灣鄉間山野非常容易見到

過去農業社會時期，農家常在田邊以及房舍旁栽種竹子成林，一方面作為防風使用，一方面可以滿足農家生活所需。

農業生活中的衣食住行，竹子皆用得上

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遊走山野時，為了掌握行進時間，習慣準備簡單的餐點。

從背包中東摸西找，好不容易挖出事先準備好的美味餐點，驚覺波蘿麵包已經被壓成波蘿麵餅了...

此時滿心歡喜的心情瞬間跌落谷底，只好啃著硬梆梆的麵餅度過。

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在山野露營時，自己製作麵包是個有趣的體驗

這次介紹的是在山野中非常快速而且容易製作的麵包 bannock

Bannock對過去的拓荒者而言，可以說是個傳統的食物，將穀物加水捏成餅狀，放在火上加熱或用油煎熟，作為旅程中的主食，配合捕獲的獵物、漿果、野菜，即是完美的一餐。

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在露營時，吐司、麵包、饅頭等，是方便準備的食物之一。

一方面可以當主食餐點，另一方面也容易攜帶與存放。

 

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颱風草

說起來，算是認識很久的植物。

禾本科植物在野地非常常見，颱風草更是容易辨識。

一叢叢帶著寬大的平行葉脈的葉束，從旁經過時手腳總會不小心被其銳利的葉所劃過而受傷。

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野菜 颱風草

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