磐子的 BUSHCRAFT & WILDLIFE 野地生活技藝基地營

細葉碎米薺，或稱 焊菜

為平地野地、路邊、溝旁、牆邊等地方相當常見的野菜。

細葉碎米薺的生長快速，屬於野地的先驅植物，長3公分便可以開花結果，果熟後從種子發芽到長成也不過十多天，生長周期短且快速。

在我住的大樓陽台花圃中，就常常出現這些來路不明的''過客''，生命力相當驚人，一不注意就佈滿了整個花盆，真是反客為主呀。每當果莢成熟由鮮綠轉乾黃色時，輕觸果莢便會發出''噠''的一聲，果莢內的種子四散的彈射而出，持續的擴張其勢力範圍。

細葉與長果為碎米薺的特徵 

碎米薺的嫩莖葉可以直接炒食、煮湯，摘點嫩葉洗淨後直接入口嚼食，味道清新爽口，適合作沙拉拌菜食用。

摘取莖葉一同入口，如同芥末般的滿口辛香氣微微湧出，但不會有芥末的嗆辣，對於喜歡點辛香口感的朋友不妨嘗試看看。